Petti di pollo allo Yogurt aromatico

Il sapore deciso dello zenzero fresco caratterizza questo piatto in versione “tagliata” di carne bianca.

Servito con insalatina e qualche fettina di ravanello verrà apprezzato anche da chi non deve stare attento alla linea.

217 Calorie a Porzione

Cosa serve per 4 persone

Petto di Pollo intero 600 gr

Cipolla ½

un pezzetto  di radice di zenzero

Yogurt greco light 170 gr

Senape 4 cucchiaini

Timo

Salsa di soia

Olio evo

Sale e pepe

Affettate finemente la cipolla e grattugiate lo zenzero.

Raccoglieteli in una ciotola e unite 4-5 cucchiai di salsa di soia.

Dividete a metà i petti di pollo in modo da ottenere 2 filetti ogni petto.

Disponeteli in un piatto e irrorateli con la marinata.

Coprite con la pellicola e mettete in frigo per 3-4 ore.

Sgocciolateli e metteteli in teglia foderata con carta forno bagnata e strizzata.

Cuocete in forno caldo a 200°C per 10 minuti.

Abbassate il forno a 180° e cuocete per altri 10 minuti.

Mescolate in una ciotola la senape, un cucchiaino di olio e il timo.

Diluite con lo yogurt greco, se necessario regolate di sale e pepe.

Fate attenzione perché la soia rende già saporito il pollo e lo zenzero conferisce un sapore  abbastanza pungente.

Tagliate  i petti di pollo a fette spesse e servite con la salsa di yogurt.