Torta di albumi e marmellata

Ed ecco l'ultima sperimentazione smaltisci albumi.
Anche qui due piccioni con una fava, una marmellata che stazionava in frigo in attesa di tempi migliori e l'ultimo residuo di albumi.
Ne vien fuori una morbidissima torta da offrire con un buon the o anche per la colazione.
Ed anche qui nessuna limitazione di gusto, potendo utilizzare qualsiasi tipo di marmellata.

Ciambella salata con albumi

E basta con i dolci!!!
Chi lo ha detto che per smaltire gli albumi si deve andare in iperglicemia???

Dolcetti al cocco - Smaltisci albumi

Ed ecco un'altra ricetta per smaltire gli albumi.
Questi dolcetti sono velocissimi da preparare e buonissimi.
La fortuna è che con questa dose ne vengono pochi, perchè uno tira l'altro e i pantaloni poi chi li chiude???

Ciambella all'arancia - Smaltire gli albumi!!

Ecco uno degli ingredienti che più facilmente ci si trova ad avere in eccesso quando si pasticcia in cucina.
Lo spreco di qualsiasi materiale non è mai una bella cosa e recentemente ho constatato che gli albumi da soli nelle preparazioni rendono meglio dell'uovo intero.
Vuoi vedere che adesso mi ritroverò con un esubero di tuorli????

Torte per Expo Spose

Una super attivissima donna ha intrapreso per hobby e passione la carriera da Wedding planner ed in occasione di un Expo Spose, organizzato nella nostra città, mi ha chiesto di realizzare alcune torte da esporre.

Cappuccino di Zucca

Ed ecco l'ultimo "sfizio" della sera di capodanno.
Un antipasto con diversi contrasti di sapore che come spesso accade finiscono con l'armonizzarsi tra di loro intrecciando dolce e salato.

Frollini al gorgonzola

Altro stuzzichino preparato per la cena di capodanno.