Insalata di pasta con pesto di pomodori secchi ed arancia

Il rientro alla vita "cittadina" mi ha già vista impegnata in mille pasticci, nuove ricette e qualche imbottigliamento di profumi dell'estate.
Quella che volevo descrivervi oggi è una ricetta che ho provato in occasione di una cena.
Avevo iniziato ad inserire qualche ricettina ma i "frenetici" ritmi estivi, e soprattutto una fase di disintossicazione dal web che ho attraversato, mi hanno impedito di continuare.

Cacao e Cannella ed il mare (o male?) d'inverno!

La pioggia fine, i vestiti leggeri e non si sa perchè quando piove in estate non hai paura di bagnarti.
Non cerchi riparo, ma te ne vai fiera, con la schiena dritta, le spalle alte ed i capelli al vento.
Eppure dentro è un tumulto di emozioni, e non sempre positive.
E' come se emozioni sopite da anni, anche da troppi anni, avessero finalmente o nuovamente la voglia di venir su a scombussolarti un po'.
E' come se le paure di ciò che sarà inevitabilmente un giorno volessero anticipare il tempo che verrà e prepararti all'inevitabile.

Crema al limone e zenzero - Bimby

Un dessert veloce e freschissimo, adatto alla stagione, alle dimensioni della casa ed ai gusti di grandi e piccini.

Cornetti sfogliati, lievito madre e farina pandora....ed i miei figli quadrupedi

Se Pasticciando ... ti capita di non avere avuto, anche quest'anno, il coraggio di mettere in letargo il tuo lievito madre.
Perchè hai paura, dai, è paura!!

Torta al cioccolato con panna e lamponi

Sembra ieri che la mia piccola è venuta al mondo, ed invece sono passati sei mesi, tra pannollini, rigurgiti, sonnellini, risatine e risatone, coccole, bavaglini inzuppati, latte materno, biberon e latte in polvere, il primo biscotto e finalmente ieri la prima pastina.

Bicchieri con insalata di farro, pesto, pomodorini e pinoli

Chi mi conosce sa che adoro tutto ciò che sono gli articoli per la casa, ma più che soprammobili adoro tazzine, piatti, piattini, bicchieri, teglie, tegliette, posate, piatti da portata, vassoi.
Tutto quello che secondo me contribuisce a rendere "attraente" un cibo, o una bevanda.
Come un bel vestito che fa risaltare le curve di una bella donna o la classe di un uomo.

E così prima di organizzare una cena penso molto al modo in cui servirò le piatanze, e sempre per far felice mio marito.... giro per giorni alla ricerca dei "vestiti perfetti".

Tartare di ..... mare

 
Tre tartare diverse, tutte accomunate dal pesce che nella mia città di certo non manca.
Ho da poco scoperto una piccola bottega del pesce, non molto lontano da casa mia, a gestione familiare e soprattutto di giovani, gentili e disponibili.
Inutile dire che la qualità del pesce vale la spesa ed anche i mugugni di mio marito che ho "spedito" a ritirare ciò che avevo ordinato.