Ciambella salata con albumi

E basta con i dolci!!!
Chi lo ha detto che per smaltire gli albumi si deve andare in iperglicemia???

Pasta sfoglia con Lievito Madre - Croissant Salati

Ancora adesso, quando guardo il risultato di questa ricetta e non il risultato finale ma la sfogliatura, mi emoziono.

E per cena ..... Bretzel!!!

Continua il mio "viaggio" tra le pagine del libro La Pasta Madre.
Ho stilato un lungo elenco di cose da provare, ma ieri ho lasciato scegliere mio marito e la sua curiosità lo ha portato ai Bretzel.

La focaccia bianca

Ormai ho preso gusto ad usare il lievito madre.

Sabato sono andata in giro con mio figlio ed i miei genitori, siamo entrati in una libreria, io mi sono rifugiata come al mio solito nel reparto dedicato alla cucina.